ДНК лошадиного мяса и сальмонелла: в Баку ограничена деятельность предприятия ФОТО

В ходе проверки на предприятии по переработке говядины для донера и куриного мяса в Бузовнах выявлены нарушения санитарно-технических требований и несоблюдение условий хранения мясной продукции.

Об этом Caliber.Az сообщили в Агентстве продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА).

Сообщается, что было обнаружено 6159 кг замороженного куриного мяса неизвестного происхождения, 72 кг просроченного куриного филе и 360 кг куриных ножек.

Были проведены лабораторные исследования образцов говядины и курятины для донера торговой марки AL-ASR. По итогам исследований в говядине для донера выявлены следы ДНК лошадиного и куриного мяса, а в курином мясе – сальмонелла.

В связи с этим непригодная к употреблению продукция была изъята из оборота, деятельность предприятия ограничена, в отношении предпринимателя составлен административный протокол.