Миру грозит дефицит риса

Мир может столкнуться с дефицитом риса из-за засухи и мер по экономии воды в Таиланде.

Об этом пишет CNBC.

Таиланд переживает период с небольшим количеством осадков — в этом месяце они составляют 60% от нормы. Чтобы сберечь воду для потребления, Управление национальных водных ресурсов (ONWR) призвало фермеров страны перейти к «выращиванию культур, которые потребляют меньше воды и которые можно быстро собрать». Генеральный секретарь ONWR Сурасри Кидтимонтон уточнил, что речь идет о многолетних культурах, в то время как рис относится к однолетним.

На каждый килограмм выращенного неочищенного риса требуется в среднем 2500 литров воды. Для сравнения, альтернативным культурам — например, просу, нужно от 650 до 1200 литров воды на то же количество собранного урожая.

Из-за намерения властей Таиланда экономить воду поставки риса на мировой рынок могут сократиться, что особенно критично в условиях запрета Индии на экспорт белого риса, говорится в статье.

В июле Индия запретила экспорт белого риса, не относящегося к классу басмати. Это шаг, направленный на обеспечение «адекватной доступности» на внутренних рынках, заявило тогда правительство Дели. В Rabobank допустили, что стоимость риса на бирже могут рекордно вырасти в случае сокращения поставок.

В конце июля биржевая стоимость риса в Азиатско-Тихоокеанском регионе достигла $572 за тонну, что стало рекордом за три года.