«Пивной бум сходит на нет»: в Британии закрываются пабы

В Великобритании продолжает сокращаться число пивоварен и пабов, несмотря на локальные попытки роста со стороны независимых производителей.

Об это сообщает BBC.

По словам главного пивовара одной из старейших независимых пивоварен в Бертон-апон-Трент Алла Уолла, ещё несколько десятилетий назад город был тесно связан с пивоварением и фактически считался одним из центров отрасли в стране, однако сейчас масштабы производства заметно сократились.

Согласно данным Companies House, в прошлом году в Великобритании закрылись 320 компаний при 170 новых открытиях, что привело к чистому снижению числа предприятий на 150.

Пивоваренный сектор также продолжает терять заведения: в первом квартале в стране в среднем закрывалось около двух пабов в день. Общее число пивоваренных компаний снизилось до 2320 против пикового уровня в 2594 в 2022 году.

Эксперты связывают спад с доминированием крупных производителей, ограниченным доступом малых пивоварен к рынку, а также ростом издержек. Дополнительное давление оказали последствия пандемии COVID-19 и изменение потребительских привычек.

Крупные пивоваренные компании, по оценкам отрасли, нередко контролируют поставки в пабы, что затрудняет продвижение независимых брендов.

При этом сегмент ремесленного пива сохраняется: часть небольших пивоварен развивает дегустационные залы и прямые продажи, а спрос на локальные и традиционные сорта остаётся стабильным в отдельных регионах.

Отраслевые ассоциации отмечают, что ситуация сильно зависит от местной культуры потребления — города вроде Шеффилда и Бристоля остаются более благоприятными для независимых производителей.

Одновременно сектор сталкивается с ростом расходов, включая налоги и энергозатраты, и призывает к снижению налоговой нагрузки на пиво в пабах. Власти заявляют, что рассматривают возможные меры поддержки малых пивоварен и реформы для улучшения доступа к рынку.