Туризм в Азербайджане: преодолим ли кадровый голод? Расклад Caliber.Az

За сравнительно небольшой отрезок времени в Азербайджане удалось сформировать сравнительно развитую туристическую отрасль. По количеству пятизвездных отелей именитых брендов, высококлассных зон отдыха и ресторанов, горных и бальнеологических курортов, а также по числу современных аэропортов в регионах наша страна один из лидеров Прикаспийского региона. Тем не менее, в Азербайджане все еще востребована оптимизация процесса подготовки квалифицированных кадров для рекреационной отрасли и обмена передовым опытом в этой сфере. О перспективах сотрудничества со странами региона в области туристического образования зашла речь во время стартовавшего накануне в Баку форума «I встреча образовательных учреждений по туризму стран-членов Организации экономического сотрудничества».     

Туристический сектор Азербайджана и тесно связанная с ним сфера пассажирских авиаперевозок ощутимо пострадали в период пандемии COVID-2019. Выход из кризиса оказался весьма непрост: согласно показателям въездного (incoming) туризма в 2022 году удалось достичь двукратного роста, а в январе-октябре 2023 года в Азербайджан прибыло свыше 1,723 млн иностранцев из 186 стран, что на 30,3% больше показателей десяти месяцев прошлого года. Однако, по прошествии четырех лет республике все еще не удалось достичь рекордных показателей докризисного 2019 года, когда в страну въехало 3,2 млн зарубежных туристов.

Наращивание incoming туризма обозначено ключевой целью для страны, и этот вектор рассматривается важным экспортным направлением ненефтяного сектора, источником валютных поступлений в долгосрочной перспективе. Не менее важной задачей видится и поощрение внутреннего туризма. Оба направления призваны способствовать решению сформулированных в «Стратегии социально-экономического развития Азербайджана на 2022-2026 годы» задач - увеличения удельного веса туризма в ненефтяном ВВП республики в 1,5 раза по сравнению с 2019 годом, при этом доля поступлений от отрасли в последующие четыре года должна возрасти на дополнительные 20%. Согласно расчетам Госагентства по туризму Азербайджана (ГАТ), в ближайшие четыре года въездной турпоток в стране планируется довести до 4 млн человек, а число местных отдыхающих внутри страны - до 6 млн человек.

Для достижения поставленных целей в постпандемический период по линии ГАТ, Бюро по туризму, других профильных ведомств страны предпринимаются шаги по открытию новых авиационных рейсов в государства Центральной Азии и Индокитая, ведется промоушен местных турпродуктов на туристических выставках и форумах, развиваются перспективные дестинации – экологической, сельской, винной, горной, бальнеологической рекреации. А на подходе освоение туристического потенциала Карабахского региона, где в ряде мест уже начато проектирование и строительство отелей, зон отдыха, бальнеологических курортов. В то же время предпринимаются серьезные шаги по ускорению процесса сертификации и присуждения звезд отелям и объектам гостиничного типа. И, что немаловажно, ведется работа по повышению квалификации отраслевых кадров, подготовке новых специалистов с учетом современных трендов, имплементации передового международного опыта в профильные учебные заведения с учетом отечественных реалий и будущей потребности в профессионалах для новых дестинаций на освобожденных территориях.  

Достижения и перспективы развития профильного высшего образования и подготовки кадров для отелей в понедельник обсуждались в Баку в ходе двудневной «I встречи образовательных учреждений по туризму стран-членов Организации экономического сотрудничества» (ОЭС). В работе форума принимают участие представители профильных госструктур и туристических образовательных учреждений из стран-членов ОЭС, включая Турцию, Иран, Пакистан, Казахстан, Узбекистан, Туркменистан, Кыргызстан, Таджикистан, а также Всемирной туристской организации ООН (UNWTO). В рамках мероприятия состоятся панельные дискуссии на темы «Государственная координация, образования и промышленности: лучшие практики в туристском образовании», «Разработка учебной программы: совершенствование туристского образования для будущего спроса», «Инновации и технологии: новые тенденции в туристском образовании», будут представлены презентации туристических ВУЗов. Во второй день встречи состоится круглый стол на тему расширения партнерских связей стран ОЭС в сфере туристического образования и создания единой сети профильных учебных заведений, ожидается принятие «Бакинской декларации», предусматривающей проведение подобных встреч на постоянной основе.         

«Человеческие ресурсы и качественный кадровый потенциал являются одними из важнейших факторов, влияющих на развитие туризма, и основной целью профильного образования в стране является обеспечение человеческого капитала с необходимыми знаниями и навыками для всех подотраслей туризма, - заявил председатель Госагентства по туризму Фуад Нагиев, выступая на форуме. - В настоящее время в сфере туризма в Азербайджане работают десятки тысяч человек, однако, учитывая постоянное развитие отрасли, в туристическом секторе всегда имеется спрос на высококвалифицированные кадры».

О том, что в Азербайджане востребованы профессиональные кадры в области туризма свидетельствует и тот факт, что недавно глава государства подписал распоряжение о создании Карабахского университета, где также будет вестись обучение по специальностям, связанным с туризмом. В целом, как отметил Ф.Нагиев, всего в нашей стране обучение по специальности туризм ведется в 17 учебных заведениях страны, в том числе три профильных структуры функционируют при Госагентстве. Речь, в частности, идет о действующих при ГАТ Азербайджанском университете туризма и менеджмента (АУТМ), преобразованном в публичное юридическое лицо в августе прошлого года, а также колледже и профессионально-техническом училище.  

Однако, несмотря на сравнительно немалое число образовательных структур, готовящих будущих специалистов для сектора рекреации, большинство из них ограничено преподаванием теоретических знаний. Что касается современных ноу-хау и практического опыта, то выпускникам впоследствии приходится добирать опыта и знаний в местных отелях и турагентствах, что удается далеко не всем. Сложности связаны и с нехваткой в большинстве местных ВУЗов иностранных преподавателей с международной квалификацией, все еще слабой доступности для наших студентов зарубежной практики в ведущих рекреационных центрах мира. Приятное исключение на этом фоне - Азербайджанский университет туризма и менеджмента, еще в 2007 году подписавший договор о сотрудничестве с австрийским Креймским университетом прикладных наук (IMC). Австрийские специалисты внедрили в вузе международную программу обучения, а азербайджанские студенты АУТМ проходили практику и обучение в Австрии. 

«Согласно практике Турции и многих европейских стран, в сфере туристического образования нужно отдавать предпочтение предметам, соответствующим современным требованиям, преподаватели должны участвовать в тренингах, проводимых в отелях, необходимо повышать их квалификацию», - отметил в ходе недавнего научно-практического семинара заведующий кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса АУТМ Новруз Гулиев. Сегодня одна из главных проблем в отелях - непонимание специальности и незнание сферы услуг: поэтому для подготовки грамотных специалистов необходимо наладить слаженную работу учебных заведений с предприятиями рекреационного сектора.

Участвующий в отраслевом семинаре исполнительный директор отеля New Baku Джейхун Ашуров также отметил, что только в ходе практики студенты применяют и совершенствуют теоретические знания, полученные в вузах. Однако, несмотря на нехватку квалифицированных кадров престижные отели республики большей частью не проявляют инициативы в вопросе стажировки молодых специалистов, передаче им опыта и современных знаний.

Азербайджанским туристическим факультетам и колледжам предстоит преодолеть проблему разрыва между теорией и практическим опытом, в том числе используя опыт Турции, других стран ОЭС. В то же время необходимо решать сложности с трудоустройством молодых выпускников. 

Ощутимый ущерб для возможности трудоустройства и начала карьеры студентов профильных учебных заведений нанесли кризисы 2014-2017 годов, а также негатив периода пандемии. В первом случае из-за девальвации маната обвалился выездной (outdoor) сегмент, закрылись многие десятки турагентств, рассчитанных на организацию зарубежных поездок, а несколько лет спустя карантинные меры 2020-2021 годов обрушили incoming сектор, лишив работы тысячи отраслевых специалистов.

Сегодня туристический подъем формирует новые рабочие места, однако наиболее сложной проблемой, препятствующей устойчивому спросу на внутреннем рынке, остается сезонный фактор. Если крупные пяти-четырехзвездные отели в целом обладают круглогодичной загруженностью, то пик деятельности значительной части рекреационных объектов в регионах ограничены 3-5 месяцами сезона отпусков. Соответственно, местным отельерам невыгодно содержать многочисленный квалифицированный персонал (по примеру той же Турции) и платить им высокие зарплаты в долгий период межсезонья. В итоге все это оборачивается колоссальной текучкой кадров, многие молодые специалисты в секторе рекреации предпочитают искать работу в Турции, ОАЭ, Катаре, странах Восточной Европы и т.д. В силу сезонного фактора региональные рекреационные объекты все еще испытывают нехватку квалифицированных, дипломированных кадров – поваров, официантов, обслуживающего персонала отелей, гидов, и иных сотрудников, что и является основной причиной низкого уровня сервиса. Свыше десятилетия назад, еще в бытность Минтуризма, была создана комиссия по аттестации гидов, введены единые карточки экскурсоводов, которым было вменено знание истории региона и памятников культуры, а также иностранных языков. Однако в остальных направлениях турсектора работа по сертификации и аттестации персонала в предшествующие годы была не столь динамична. Постепенное преодоление указанных выше проблем поможет кадровой санации туристической отрасли, и за счет имплементации передового зарубежного опыта в образовательной сфере, в отелях и зонах отдыха возрастет число молодых квалифицированных выпускников местных вузов.