twitter
youtube
instagram
facebook
telegram
apple store
play market
night_theme
en
arm
search
ЧТО ВЫ ИЩЕТЕ ?


ПОПУЛЯРНЫЕ ПОИСКОВЫЕ ЗАПРОСЫ




Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки на Caliber.az
Caliber.az © 2025. Все права защищены..
МИР
A+
A-

Ученые выяснили, какой кофе может повышать уровень холестерина

25 Марта 2025 03:30

Ученые из Университета Уппсалы установили, что кофе из кофемашин содержит больше всего дитерпенов кафестола и кахвеола - веществ, повышающих уровень холестерина в крови.

Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases (NMCSD).

Ученые проанализировали состав кофе из 14 кофемашин в комнатах отдыха на разных рабочих местах.  Для приготовления напитка в них загружался молотый кофе пяти марок, которые можно найти на полках в шведских супермаркетах.

Каждые две-три недели из каждой кофемашины брались два образца напитка. Для чистоты эксперимента был проведен аналогичный анализ кофе, приготовленного с помощью перколятора, френч-пресса, простого кипятка и тканевого фильтра.

Результаты показали, что уровень кафестола и кахвеола был самым высоким в составе кофе из кофемашин. Кафестол и кахвеол  - это дитерпены, биологически активные вещества, которые придают кофейным зернам горечь. Также эти соединения способны активировать ферменты печени, которые участвуют в инактивации токсических веществ, и повышать уровень триглицеридов в организме.

Триглицериды - это липиды, которые обеспечивают клетки энергией. Они запасаются в виде жира и расходуются в перерывах между приемами пищи. Самым «известным» триглицеридом является холестерин, который производится внутри организма печеночными клетками. Это вещество необходимо для нормальной работы организма, однако его избыток может привести к образованию «бляшек» на стенках сосудов.

Ученые также обнаружили, что одноразовые пакетики из фильтр-бумаги почти полностью задерживают кафестол и кахвеол. Это позволяет предположить, что фильтр-кофе является относительно безопасным вариантом напитка для сердечно-сосудистой системы.

Caliber.Az
Просмотров: 335

share-lineВам понравилась новость? Поделиться в социальных сетях
print
copy link
Ссылка скопирована
ads
telegram
Подписывайтесь на наш Telegram канал
Подписывайтесь на наш Telegram канал
Cамые читаемые
1

Катастрофа самолета AZAL: Россия уклоняется от ответственности Азербайджан требует действий, а не отговорок

11249
06 Мая 2025 17:58
2

Алиев не летит в Москву Когда позиция важнее церемоний

9249
07 Мая 2025 22:18
3

Сила в небе: сравнение ВВС и ПВО Индии и Пакистана Обзор на Caliber.Az

6720
07 Мая 2025 15:33
4

Милитаризация Армении по сценарию «нация — армия» Анализ деятельности Azatazen

4769
06 Мая 2025 10:48
5

Харьков подвергся массированной атаке дронов

4448
06 Мая 2025 09:00
6

Безграничная подлость Эммануэля Макрон мстит азербайджанцам, погибшим за свободу Франции

3225
07 Мая 2025 19:28
7

Чем сбивал Пакистан индийские истребители? ФОТО

3005
07 Мая 2025 17:42
8

Названы самые лучшие школы Баку По показателям ГЭЦ / СПИСОК

2909
06 Мая 2025 10:13
9

Еще один из клана проигравших Экс-министр обороны РА против Пашиняна

2862
06 Мая 2025 19:30
10

Декларация и реальность Размышления Теймура Атаева

2529
06 Мая 2025 14:04
МИР
Наиболее важные мировые новости
loading