twitter
youtube
instagram
facebook
telegram
apple store
play market
night_theme
en
arm
search
ЧТО ВЫ ИЩЕТЕ ?


ПОПУЛЯРНЫЕ ПОИСКОВЫЕ ЗАПРОСЫ




Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки на Caliber.az
Caliber.az © 2025. Все права защищены..
МИР
A+
A-

Ученые выяснили, какой кофе может повышать уровень холестерина

25 Марта 2025 03:30

Ученые из Университета Уппсалы установили, что кофе из кофемашин содержит больше всего дитерпенов кафестола и кахвеола - веществ, повышающих уровень холестерина в крови.

Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases (NMCSD).

Ученые проанализировали состав кофе из 14 кофемашин в комнатах отдыха на разных рабочих местах.  Для приготовления напитка в них загружался молотый кофе пяти марок, которые можно найти на полках в шведских супермаркетах.

Каждые две-три недели из каждой кофемашины брались два образца напитка. Для чистоты эксперимента был проведен аналогичный анализ кофе, приготовленного с помощью перколятора, френч-пресса, простого кипятка и тканевого фильтра.

Результаты показали, что уровень кафестола и кахвеола был самым высоким в составе кофе из кофемашин. Кафестол и кахвеол  - это дитерпены, биологически активные вещества, которые придают кофейным зернам горечь. Также эти соединения способны активировать ферменты печени, которые участвуют в инактивации токсических веществ, и повышать уровень триглицеридов в организме.

Триглицериды - это липиды, которые обеспечивают клетки энергией. Они запасаются в виде жира и расходуются в перерывах между приемами пищи. Самым «известным» триглицеридом является холестерин, который производится внутри организма печеночными клетками. Это вещество необходимо для нормальной работы организма, однако его избыток может привести к образованию «бляшек» на стенках сосудов.

Ученые также обнаружили, что одноразовые пакетики из фильтр-бумаги почти полностью задерживают кафестол и кахвеол. Это позволяет предположить, что фильтр-кофе является относительно безопасным вариантом напитка для сердечно-сосудистой системы.

Caliber.Az
Просмотров: 315

share-lineВам понравилась новость? Поделиться в социальных сетях
print
copy link
Ссылка скопирована
ads
Cамые читаемые
1

В Баку создана новая «вафельница» Водителей-нарушителей ждёт крупный штраф / ФОТО / ОФИЦИАЛЬНО

8587
22 Апреля 2025 12:12
2

Продолжается строительство грандиозной бакинской дороги ФОТО/ВИДЕО

6377
23 Апреля 2025 09:50
3

Стратегия прорыва Азербайджан и Китай укрепляют связи

2634
23 Апреля 2025 17:35
4

Армения: факелы, флаги и гендер Пепел прошлого и контуры будущего

2484
24 Апреля 2025 19:30
5

В Азербайджан стали меньше приезжать И мало уезжать – но есть нюансы / Красноречивые ЦИФРЫ / ОФИЦИАЛЬНО

2411
23 Апреля 2025 11:59
6

МВД Азербайджана предупреждает водителей ФОТО/видео

2286
23 Апреля 2025 18:07
7

Стамбул трясет: Зафиксировано 127 афтершоков Обновлено

2225
23 Апреля 2025 21:51
8

Эрдоган о землетрясении в Стамбуле: Мы внимательно следим за развитием событий

2100
23 Апреля 2025 14:37
9

Архитектурное здание на «Советской» хотят сохранить ФОТО / ОФИЦИАЛЬНО

1521
23 Апреля 2025 16:01
10

В центре Баку создана новая «вафельница» Водителей - нарушителей ждёт крупный штраф / ФОТО

1416
24 Апреля 2025 09:56
МИР
Наиболее важные мировые новости
loading