АПБА предупредило продавцов мяса и забойщиков скота ФОТО

Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) выступило с предупреждением в адрес лиц, занимающихся незаконным забоем скота и продажей мяса на улицах, обочинах дорог и в других местах, не соответствующих ветеринарно-санитарным и гигиеническим нормам.

Как сообщает Caliber.Az со ссылкой на информацию ведомства, АПБА принимает соответствующие меры в рамках законодательства в связи с выявленными нарушениями. Лицам, осуществляющим забой животных, разъясняются требования закона и выдаются предписания, обязывающие проводить забой исключительно в централизованных и современных пунктах.

В агентстве подчеркнули, что продажа мясной продукции без прохождения ветеринарной экспертизы, установленной законом, строго запрещена. Реализация мяса и мясных изделий допускается только при наличии необходимых документов — ветеринарной справки или ветеринарного свидетельства.

АПБА отметило, что покупка и употребление мяса без соответствующих документов недопустимы, так как это может привести к заражению зоонозными заболеваниями и другим негативным последствиям. Зоонозные инфекции пищевого происхождения, как правило, возникают при употреблении продуктов животного происхождения, заражённых микроорганизмами. В настоящее время более 60% инфекционных заболеваний среди людей во всем мире приходится именно на зоонозные инфекции.

В целях обеспечения населения безопасным и качественным мясом Агентство вновь обратилось к гражданам, осуществляющим незаконный забой и продажу не прошедшего ветеринарный контроль мяса, с призывом прекратить противоправную деятельность и пользоваться услугами сертифицированных пунктов забоя.

Комментируя появившуюся в социальных сетях тревожную информацию, АПБА также напомнило гражданам о необходимости приобретать мясную продукцию только при наличии сопроводительных документов и ветеринарного клейма.