Названа причина массового отравления на свадьбе в Исмаиллы

Агентство продовольственной безопасности Азербайджана обнародовало причину массового пищевого отравления, произошедшего 20 августа на свадьбе в селе Гаджигасанли Исмаиллинского района и в результате которого пострадали 40 человек.

Как сообщили Caliber.Az в ведомстве, в ходе расследования подозрение вызвали блюдо «буглама» и рис. Для лабораторных исследований были отобраны образцы этих и других пищевых продуктов. Согласно результатам, в образцах риса были обнаружены Bacillus cereus (бацилла цереус), Staphylococcus aureus (золотистый стафилококк) и Escherichia coli (кишечная палочка).

«Staphylococcus aureus обычно присутствует на коже и слизистых оболочках человека. Обнаружение этой бактерии в готовых пищевых продуктах, прошедших термическую обработку, свидетельствует о нарушении санитарно-гигиенических требований. Отметим, что пища, употреблявшаяся на свадебном мероприятии, была приготовлена в домашних условиях», — заявили в агентстве.