Шуша принимает Международный день гастрономии

Кулинары из регионов Азербайджана, а также Турции, Узбекистана, Пакистана, Саудовской Аравии и Ирана собрались в городе Шуша на стартовавшем сегодня Международном дне гастрономии.

Как сообщает Report из города Шуша, мероприятие организовано совместно Государственным агентством по туризму, Управлением Шушинского государственного заповедника и Национальным кулинарным центром.

На открытом воздухе в городе организованы палаточные стенды, где можно будет продегустировать блюда, организация которых связана с общей культурой ифтара (разговение после дневного поста по мусульманскому обычаю) в Азербайджане, Иране, Турции и Узбекистане под названием «Ифтар и связанные с ним социально-культурные традиции». Эта номинация включена в репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

В рамках мероприятия будет организована выставка образцов гастрономии и материально-культурного наследия Карабахского и Восточно-Зангезурского регионов.

Посетителям также будут представлены образцы декоративного наследия «Искусства тезхиба», также включенного в репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.