«Сладкий» экспорт на фоне мирового шторма: как Азербайджан зарабатывает на глобальном дефиците сахара Обзор Хазара Ахундова

Глобальный рынок сахара с августа текущего года переживает резкий виток удорожания. Опасения дефицита, подхлестываемые климатическим негативом, ростом логистических издержек и удорожанием топлива, спровоцировали сильные колебания внешней конъюнктуры. Это взвинтило спрос на «сладкую» продукцию по всему миру и, в частности, на постсоветском пространстве, где ситуация усугубляется спадом производства в России.

Одним из главных бенефициаров этих процессов выступает Азербайджан: за январь-июль 2026 года экспорт азербайджанского сахара в денежном выражении вырос в 2,6 раза. Благодаря развитым производственным мощностям и планомерному расширению посевов сахарной свеклы страна полностью преодолела импортозависимость и активно наращивает поставки в соседние государства.

Факторы глобального шторма

Наблюдаемое ралли мировых цен обусловлено целым комплексом негативных факторов. Аналитики банковской группы Goldman Sachs предупреждают о серьезных рисках, связанных с природным феноменом «супер-Эль-Ниньо». Он принес аномальную жару, засуху и разрушительные наводнения в страны, являющиеся ключевыми экспортерами сахарного сырья и готовой продукции — Бразилию, Индию и Таиланд. Региональные власти реагируют мгновенно: Индия для стабилизации внутреннего рынка ввела ограничения на вывоз сахара до конца сентября, что существенно сократило предложение на мировых площадках.

В свою очередь, Бразилия — еще один крупнейший мировой поставщик — снизила объемы экспорта не только из-за капризов погоды, но и по причине перенаправления тростникового сырья на производство биоэтанола. На фоне затяжного конфликта на Ближнем Востоке и высокого уровня цен на традиционное топливо переработка сахарного тростника в экологическое горючее оказалась значительно выгоднее производства сахара.

Масла в огонь подливают и опасения относительно европейского урожая: летняя знойная волна негативно сказалась на урожайности местной свеклы. Дополнительным драйвером подорожания стали логистические проблемы — взлет стоимости морского фрахта и общее удорожание сельскохозяйственного производства из-за высоких цен на топливо и удобрения.

Не лучшим образом складываются дела и в России — ключевом производителе региона. По прогнозам Минсельхоза США, из-за сокращения посевных площадей в сезоне 2026/2027 годов выпуск сахара в РФ не превысит 6,25 млн тонн, что на 10,7% ниже показателей прошлого года.

Все эти факторы подтолкнули мировые цены на сахар к очередному максимуму. По данным биржи ICE Futures, только за август сырье подскочило в цене на 26,5%, а октябрьские фьючерсы достигли $0,19 за фунт, обновив пик с апреля 2025 года.

Собственный курс и экспортный прорыв

На этом фоне азербайджанская сахарная отрасль демонстрирует впечатляющую устойчивость. Преодолев спад 2024 года (когда объемы производства просели на 8,7%), с прошлого года отечественный сектор уверенно растет как по объемам выработки, так и по экспортным показателям. Сегодня уровень самообеспеченности Азербайджана сахаром превышает 102%, что позволяет ежегодно поставлять на внешние рынки 80–90 тыс. тонн продукции.

По данным Госкомстата, за январь-июль текущего года в стране было произведено 266,9 тыс. тонн сахара и сахарной продукции, что на 30,7% превышает аналогичный показатель 2025 года.

Согласно августовскому выпуску «Обзора экспорта» Центра анализа экономических реформ и коммуникаций (ЦАЭРК), ООО «Азербайджанское сахарное производственное объединение» за семь месяцев текущего года поставило за рубеж продукции на $79,3 млн — в 2,6 раза больше, чем годом ранее. Основными покупателями азербайджанского сахара выступают страны постсоветского пространства: Узбекистан, Туркменистан, Кыргызстан, Таджикистан, Россия и Грузия. Небольшие партии продукции отгружаются также в Ирак.

От нуля до передового кластера

Стоит напомнить, что в советский период Азербайджан не имел собственного сахарного производства. Отрасль была создана с нуля уже в годы независимости: в марте 2006 года благодаря инвестициям компании Azersun Holding в эксплуатацию был введен Имишлинский сахарный завод, входящий в ПО «Azərşəkər» и ставший крупнейшим предприятием подобного профиля на Южном Кавказе.

Начальная мощность завода составляла 60 тыс. тонн в год, но вскоре была доведена до проектных 300 тыс. тонн. Сегодня же модернизированные мощности предприятия позволяют выпускать до 550 тыс. тонн готовой продукции широкого ассортимента — от сахарного песка и пудры до кускового и прессованного сахара. Кроме того, на заводе реализован принцип безотходного производства: из свекловичного жома и мелассы вырабатываются животноводческие корма, этанол и другие сопутствующие продукты.

Предприятие выполняет и важнейшую социальную миссию, обеспечивая работой тысячи человек как в самом Имишли, так и более чем в 20 районах страны, где выращивается сырье.

Стимулы для аграриев и рост сырьевой базы

Для укрепления сырьевой безопасности Azersun Holding на протяжении многих лет оказывает всестороннюю поддержку местным фермерам, предоставляя высокоурожайные семена, удобрения и специализированную технику. В хозяйственном сезоне 2023/2024 годов была повышена закупочная цена на тонну сахарной свеклы, а в последние два года внедрена дифференцированная система субсидирования, ориентированная на применение современных систем ирригации.

Значительную роль играет и государственная поддержка. В рамках нового механизма льготного финансирования государство субсидирует до 19% годовой процентной ставки по посевным кредитам для фермеров, выращивающих однолетние культуры, включая свеклу. Проценты по краткосрочным кредитам (до одного года) на закупку семян, удобрений, пестицидов и проведение агротехнических работ берет на себя Агентство аграрного кредитования и развития (AKİA).

Эти меры дают ощутимые результаты. В текущем году площади под сахарную свеклу увеличились до 8 тыс. гектаров против 6,5 тыс. га годом ранее. В ближайшей перспективе планируется расширить посевы до 9–10 тыс. га, а географию свекловодства охватить до 30 районов. Финальная цель этой стратегии — удвоить урожай сахарной свеклы, поэтапно доведя его до 800 тыс. тонн в год.

Ориентир — внешняя экспансия

Годовая потребность внутреннего рынка Азербайджана (включая розничную торговлю и пищевую промышленность) оценивается в 250–260 тыс. тонн. По классификации FAO, страна относится к регионам со средним уровнем потребления: в среднем на одного жителя Азербайджана приходится около 27 кг сахара в год (для сравнения: среднемировой показатель составляет 22 кг, в США — 33 кг, в России — 34 кг).

Учитывая существенный объем импорта готовых кондитерских изделий, рассчитывать на резкий рост внутреннего потребления чистого сахара не приходится. По этой причине амбициозная программа по кратному увеличению производства свеклы и ее промышленной переработке изначально сфокусирована на экспансию внешних рынков. Ожидается, что уже в скором времени на экспорт будет уходить порядка половины всей производимой в стране «сладкой» продукции.