Витамин C не предотвращает простуду у большинства людей

Вопреки популярному мнению, витамин C не предотвращает простуду у большинства людей, а его прием в больших дозах при первых симптомах и вовсе бесполезен.

Об этом сообщает портал The Conversation.

Мода на витамин C во многом восходит к нобелевскому лауреату Лайнусу Полингу, который в 1970-х советовал принимать по 1000–2000 мг в день. Однако, как отмечает диетолог Аделаидского университета Эванджелин Мантциорис, его рекомендации опирались на слабые данные — всего несколько некачественных исследований и наблюдение за детьми в горнолыжном лагере.

Современные обзоры дают более скромную картину. Метаанализ 2023 года, объединивший десять плацебо-контролируемых испытаний с участием 2736 здоровых людей, показал: регулярный прием витамина C не защищает от простуды, но примерно на 15% сокращает длительность тяжелых симптомов у тех, кто принимал его заранее, а не начал уже во время болезни.

Заметная польза обнаружилась лишь у отдельных групп — спортсменов и военных, испытывающих высокие физические нагрузки, — но не у населения в целом. При этом большинство людей и так не испытывают дефицита витамина C: например, в Австралии он есть менее чем у 4% жителей.

Более того, избыток витамина небезопасен: дозы выше 1000 мг в день повышают риск расстройств пищеварения, образования камней в почках и нарушают усвоение железа. Поэтому эксперт советует получать витамин C прежде всего из овощей и фруктов, а к добавкам прибегать обдуманно и в разумных дозах. Отдельно она напоминает, что польза витамина проявляется только при регулярном приеме заранее, а не тогда, когда простуда уже началась. Безопасным верхним пределом сегодня считают около 1000–2000 мг в сутки, и превышать его без назначения врача не стоит.