АПБА утвердило перечень веществ и продуктов, вызывающих аллергию

Коллегия Агентства продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) утвердила «Перечень веществ и пищевых продуктов, вызывающих аллергию или непереносимость».

Как сообщили Caliber.Az в ведомстве, в список входят содержащие глютен злаки, яйца, рыба, соя, молоко и молочные продукты, орехи, сельдерей, горчица, кунжут, диоксид серы и сульфиты, ракообразные и моллюски.

Согласно требованиям законодательства, аллергены должны обязательно указываться на этикетке пищевого продукта. 

Требования вступят в силу с 1 января 2027 года. 

Агентство продовольственной безопасности Азербайджана рекомендует субъектам предпринимательства до указанной даты провести необходимую подготовительную работу: обеспечить правильную маркировку продукции, достоверность информации о ее составе и надлежащее определение аллергенов.