Рестораны Украины под угрозой массовых закрытий

В Киеве нависла угроза массовых закрытий ресторанов и заведений общественного питания.

Как передает «Политика страны» со ссылкой на данные аналитического центра «Рестораторы Украины», каждый пятый ресторан в столице может закрыться. Главными причинами называются неподъемные цены на генераторы, подорожание света и дефицит кадров.

«Мы вынуждены приостановить деятельность проекта до восстановления погодных условий. Сюда нужен хороший генератор на 80 киловатт, который на сегодня стоит полтора миллиона гривен. На этой локации нет достаточного уровня доходности, чтобы высвободить такие деньги», — заявила Марина Ковальчук, гендиректор холдинга гастрономических заведений.

Ковальчук утверждает, что программа поддержки ресторанов от правительства неэффективна. Выплаты на топливо и энергозаймы до 10 миллионов гривен под 0 процентов доступны только тем заведениям, которые не продают алкоголь. Таких ресторанов практически не существует.

В январе-феврале цены на некоторые продукты выросли до 70 процентов из-за подорожания европейского импорта. В ближайшем будущем это приведёт к росту цен на блюда в ресторанах.