В Азербайджане готовится документ о санитарных нормах в отношении масел и маргаринов

Агентством пищевой безопасности Азербайджана (АПБ) подготовлен проект документа «Правила и санитарные нормы в отношении мягких масел, маргаринов и твердых масел».

Как сообщает Caliber.Az, об этом сказал председатель Агентства пищевой безопасности Гошгар Тахмазли на пресс-конференции по итогам 9 месяцев.

По его словам, в этом документе отражены статьи, регулирующие содержание трансжирных кислот в масляных продуктах в объеме менее 2% от общего содержания жира в продукте: «В ближайшее время ожидается принятие подготовленных правил и санитарных норм, что требует от местных производителей масел и импортеров снижения содержания трансжирных кислот в маслах до 2%».