Франции грозит дефицит картофеля из-за жары и засухи

Французские аграрии в 2026 году соберут около 6,5 млн тонн картофеля, что на 21% меньше по сравнению с предыдущим годом.

Об этом сообщил телеканал BFMTV со ссылкой на данные Министерства сельского хозяйства Франции.

Как уточняет канал, за последние 30 лет производство картофеля во Франции переживало бум: объемы росли из года в год, почти удвоившись за период с 1995 по 2025 год. В прошлом году был зафиксирован рекордно высокий урожай за 30 лет.

Нехватка французского картофеля может вызвать перебои и в Бельгии, которая является его крупнейшим покупателем. Королевство, создавшее с начала 2000-х годов обширную экосистему по переработке картофеля и ставшее мировым гигантом по производству картошки фри, может столкнуться не только с дефицитом сырья, но и с его низким качеством. BFMTV напоминает, что жара и засуха также приводят к тому, что картофель на полях становится немного меньше по размеру, тогда как для приготовления картошки фри требуются именно длинные клубни.

Кроме того, угрозу для французских производителей картофеля представляют китайские и индийские предприятия, нарастившие поставки на европейский рынок.

Как сообщалось ранее, ежегодные потери сельскохозяйственного сектора ЕС к 2050 году из-за климатических изменений могут составить €40 млрд. По данным Службы дистанционного зондирования и картографирования Земли Copernicus, температура воздуха в ряде стран Западной Европы в июле на 3-5 градусов превышала среднестатистические показатели. При этом взятые вместе июнь и июль стали для региона самыми жаркими в истории метеонаблюдений со среднесуточной температурой 21,62 градуса, что на 2,79 градуса превосходит среднестатистический показатель для 1991 - 2020 годов.