Грузинское пивоварение может получить признание ЮНЕСКО

Традицию ритуального приготовления и употребления пива в горных районах Грузии могут включить в список нематериального наследия ЮНЕСКО.

Как передает Caliber.Az со ссылкой на грузинские СМИ, об этом сообщили в пресс-службе парламента республики.

Историки считают, что культура варения пива пришла в Грузию с Востока. В древности пиво варили из пшеницы, а из 17 существующих в мире видов пшеницы 12 культивировались в Грузии. В высокогорной Грузии все важные праздники, в том числе и религиозные, связаны с пивом. Напиток варится специально к праздничному дню, и им угощают всех гостей.

По словам председателя парламентского Комитета по сельскому хозяйству и руководителя рабочей группы Гелы Самхараули, главная задача - изучить древние традиционные методы пивоварения в горных районах Грузии, подготовить соответствующую документацию и представить номинацию в ЮНЕСКО, чтобы эта традиция получила международное признание.

«Для признания ЮНЕСКО традиций, связанных с приготовлением грузинского горного пива, ведется подготовка материалов для выдвижения номинации. Работа охватывает несколько направлений. В частности, готовится описание традиций, собираются документальные материалы, а также проводятся соответствующие мероприятия», - заявил Г.Самхараули.

Во встрече также приняли участие представители Министерства культуры и Национальной академии наук Грузии.