Ученые составили рейтинг полезности продуктов

    СОЦИУМ - 15 Октября 2021 - 06:30

    Американские диетологи и специалисты по здоровому питанию из Университета Тафтса составили наиболее полный рейтинг продуктов питания с точки зрения их полезности для здоровья: от лучшего до худшего.

    Как передает РИА Новости, статья опубликована в журнале Nature Food.

    В течение трех лет авторы анализировали и обобщали научные данные о различных характеристиках продуктов питания, положительно или отрицательно влияющих на здоровье.

    Система Food Compass была разработана с использованием национальной базы данных США, которая содержит сведения о 8 032 пищевых продуктах и напитках, потребляемых американцами. Исследователи оценивали 54 различные характеристики продуктов в девяти областях, связанных с основными хроническими заболеваниями, такими как ожирение, диабет, сердечно-сосудистые проблемы и рак, а также с риском нарушения режима питания, особенно для матерей, маленьких детей и пожилых людей.

    В конечном варианте классификации каждый продукт, напиток или смешанное блюдо получили оценку Food Compass в диапазоне от 1 (наименее здоровый) до 100 (наиболее здоровый). Авторы определили, что 70 или более - оценка для продуктов и напитков, которые следует поощрять, еду и напитки с оценкой 31–69 следует употреблять в умеренных количествах, а все, что набирает 30 или меньше, следует свести к минимуму.

    По основным категориям продуктов питания средний балл составил 43,2. Самая низкая оценка была у закусок и сладких десертов (средний балл 16,4), наибольшую оценку получили овощи (средний балл 69,1), фрукты (средний балл 73,9; почти все сырые фрукты получили 100 баллов), а также бобовые, орехи и семена (средний балл 78,6). Среди напитков средний балл варьировался от 27,6 для газированных и энергетических напитков с сахаром до 67 для фруктовых или овощных соков.

    Крахмалистые овощи получили в среднем 43,2 балла, средний балл для говядины составил 24,9; птицы - 42,67; морепродуктов - 67,0.

    Ученые также надеются, что их классификация будет способствовать разработке более здоровых пищевых продуктов и изменению состава ингредиентов в популярных продуктах питания и закусках.

    Просмотров: 87

    #ЗДОРОВЬЕ



caliber.azЧитайте также
caliber.az
СОЦИУМ
28 Октября 2021 - 18:45

Реза Дегати: Маленькая Айсу больше никогда не соберет цветы для отца ФОТО

caliber.az
СОЦИУМ
28 Октября 2021 - 17:40

Названо число вакцинированных от COVID-19 в Азербайджане ФОТО

caliber.az
СОЦИУМ
28 Октября 2021 - 17:40

В Азербайджане за сутки коронавирусом заразились 2420 человек ФОТО

caliber.az
СОЦИУМ
28 Октября 2021 - 17:28

В Азербайджане число получателей пенсий превысило 125 тысяч человек ФОТО

caliber.az
СОЦИУМ
28 Октября 2021 - 17:25

В АМУ 10 групп перешли на дистанционное обучение

caliber.az
СОЦИУМ
28 Октября 2021 - 17:16

В Баку задержали наркоторговца

    Лента новостей

    Повышение госпошлин в Азербайджане: когда минусы перевешивают плюсы Caliber.Az о наболевшем

    28 Октября 2021 - 18:50

    Реза Дегати: Маленькая Айсу больше никогда не соберет цветы для отца ФОТО

    28 Октября 2021 - 18:45

    Захарова: Россия призывает придерживаться заявлений, способствующих разблокированию всех транспортных связей на Южном Кавказе

    28 Октября 2021 - 18:25

    Религиозные деятели США посетили Агдам и Шушу

    28 Октября 2021 - 18:08

    Нахчыванский завод производит 45 тонн соли в день

    28 Октября 2021 - 17:48

    Президент Ильхам Алиев поделился фотографией с Эрдоганом ФОТО

    28 Октября 2021 - 17:44

    И коронавирус опровергает ложь армагитпропа о численности армян в Карабахе

    28 Октября 2021 - 17:41

    В Азербайджане за сутки коронавирусом заразились 2420 человек ФОТО

    28 Октября 2021 - 17:40

    Названо число вакцинированных от COVID-19 в Азербайджане ФОТО

    28 Октября 2021 - 17:40

    С начала года оборот розничной торговли в Азербайджане превысил 30 млрд манатов

    28 Октября 2021 - 17:38

    В Азербайджане число получателей пенсий превысило 125 тысяч человек ФОТО

    28 Октября 2021 - 17:28

    Туристический потенциал Азербайджана представлен в Турции

    28 Октября 2021 - 17:28

    В АМУ 10 групп перешли на дистанционное обучение

    28 Октября 2021 - 17:25

    Спецпредставитель генсека НАТО поблагодарил Азербайджан

    28 Октября 2021 - 17:22

    В Баку задержали наркоторговца

    28 Октября 2021 - 17:16

    Содержание прибывших из Белоруссии нелегальных мигрантов стоит Польше 700 тыс долларов в месяц

    28 Октября 2021 - 17:14

    Синоптики предупреждают о резком ухудшении погоды в Баку

    28 Октября 2021 - 17:10

    ГТК Азербайджана ответил на обвинения о требовании незаконных платежей

    28 Октября 2021 - 17:07

    Годовая инфляция в Германии в октябре ускорилась до максимума за 28 лет

    28 Октября 2021 - 17:05

    В Азербайджане объявлены размеры выданных ипотечных кредитов

    28 Октября 2021 - 17:01

    Саркисян попросил Путина посодействовать установлению границы между Арменией и Азербайджаном

    28 Октября 2021 - 16:59

    «Литовцы считают, что «Дашнакцутюн» и АСАЛА - это азербайджанские террористические организации» Caliber.Az из Вильнюса

    28 Октября 2021 - 16:56

    Микаил Джаббаров встретился с председателем правления Объединения банков Турции ФОТО

    28 Октября 2021 - 16:56

    Состоится посвященный Дню Победы фестиваль спектаклей

    28 Октября 2021 - 16:50

    Сахиль Бабаев выступил на 34-м заседании Консультативного совета государств-членов СНГ ФОТО

    28 Октября 2021 - 16:49

    Иран и Россия обсудят текущее состояние двусторонних отношений

    28 Октября 2021 - 16:49

    Грузия начала производить винтовки по израильскому патенту

    28 Октября 2021 - 16:40

    Ветераны Отечественной войны устроили скандал в бакинском отделении полиции, утверждая, что их избили Комментарий МВД

    28 Октября 2021 - 16:40

    В Азербайджане частные компании выполнили 85,8 процента от общего объема строительных работ

    28 Октября 2021 - 16:36

    Казахстан и Пакистан подписали План военного сотрудничества

    28 Октября 2021 - 16:36

    Эрдоган: Анкара станет локомотивом «революции зеленого развития» Турции ФОТО

    28 Октября 2021 - 16:35

    В Мингячевире из-за ковида лицей перешел на дистанционное обучение

    28 Октября 2021 - 16:31

    Глава госагентства встретился с главой Организации развития и поддержки малых и средних предприятий Турции

    28 Октября 2021 - 16:29

    CEPA: Осторожные шаги в отношении Южного Кавказа Перевод Caliber.Az

    28 Октября 2021 - 16:28

    В Хачмазе почтили память шехида Отечественной войны ФОТО

    28 Октября 2021 - 16:27

    ВСЕ НОВОСТИ