Азербайджан усиливает меры по сокращению потерь продовольствия в сельском хозяйстве

Азербайджан принимает комплексные меры по сокращению потерь продовольствия по всей цепочке создания стоимости в сельском хозяйстве.

Как сообщает Report со ссылкой на Министерство сельского хозяйства, об этом заявил министр сельского хозяйства Меджнун Мамедов на встрече глав аграрных ведомств в рамках форума «Нулевые отходы» в Стамбуле (Турция).

По его словам, инвестиции в аграрный сектор должны способствовать сокращению потерь, укреплению продовольственной цепочки, улучшению доступа на рынки и усилению продовольственной безопасности страны.

Мамедов подчеркнул, что сокращение потерь после сбора урожая должно стать одним из главных приоритетов.

«Для этого необходимо увеличить инвестиции в логистические центры, складскую инфраструктуру, транспортные сети и цифровые технологии. Искусственный интеллект, системы умного мониторинга, технологии точного земледелия и аналитика данных позволяют отслеживать продукцию в реальном времени, повышать эффективность цепочек поставок и сокращать потери», — заявил он.

Министр сельского хозяйства и лесного хозяйства Турции Ибрагим Юмаклы на мероприятии отметил, что 13% производимого в мире продовольствия теряется на этапах после сбора урожая, еще 19% выбрасывается дома, в магазинах, ресторанах: «Таким образом, треть производимой пищи уничтожается, не доходя до стола. Ежегодный ущерб мировой экономике от потерь и порчи продовольствия составляет 1 трлн долларов».