Из Сабирабада в Канаду: гранаты, о которых узнали за океаном ФОТО

Несмотря на зимний сезон, сабирабадский фермер хранит урожай граната в своем саду естественным образом – на деревьях. Эти гранаты, слава о которых дошла до Канады, славятся своим качеством и вкусом. Во время нынешнего сбора урожая владелец хозяйства остался верен традиции и оставил часть гранатов на деревьях.

Как сообщает АЗЕРТАДЖ, села Мурадбейли, Юхары Ахтачи, Аскербейли и Гасымбейли Сабирабадского района известны своими гранатовыми садами. Ежегодно продукция из этих сел поступает как на внутренний рынок, так и на экспорт.

Некоторые садоводы сохраняют гранаты на деревьях и в зимний сезон. Фермер из села Асгербейли Нахид Солтанзаде также имеет многолетний опыт в этой сфере: «Гранаты сорта «Окюзбурун» отличаются вкусом, внешним видом и высокой урожайностью. Спрос на эти гранаты высок. Мы приступаем к сбору в августе, а в октябре практически завершаем. Заранее отобранные для хранения на дереве гранаты мы укрываем, и они остаются там до конца декабря. Главное условие здесь – правильный отбор гранатов, что требует опыта. Таким способом мы можем сохранять свежий урожай на дереве. В этом году урожай выдался богатым. Осенью продукция дешевая, поэтому мы предпочитаем хранить ее до зимы. В этом году мы даже осуществили продажу в Канаду, и продукция была очень высоко оценена. Гранат «Окюзбурун» уже превращается в азербайджанский бренд. Есть спрос, и для увеличения экспорта мы планируем расширить работу с грузовыми компаниями».

В селе Аскербейли укрытые гранаты встречаются и в других садах. Мирбагыр Гашимзаде говорит, что чем дольше гранаты остаются на дереве, тем вкус становится насыщеннее. «Цель укрытия гранатов – защитить их от дождя и птиц. Чем дольше гранат остается на дереве, тем крупнее становятся зерна, а косточки – мельче. Зимой цена граната также приемлемая. Поэтому мы стараемся сохранять на деревьях как можно больше гранатов», — добавил он.