Кулинария и традиции: в Баку пройдет фестиваль инжира ФОТО

В Государственном историко-этнографическом заповеднике «Гала» сегодня в 16:00 состоится фестиваль инжира. 

Как сообщили Caliber.Az в Министерстве сельского хозяйства, культурно-гастрономическое мероприятие организовано Государственнымо историко-архитектурным заповедником «Ичеришехер» совместно с Аграрным инновационным центром при Министерстве сельского хозяйства и общественным объединением Эколого-социальным центром «Эко сфера».

Фестиваль посвящён инжиру — символу региона Абшерон, где традиции садоводства и выращивания этой культуры сохраняются на протяжении поколений. Мероприятие объединит кулинарные шоу, тематические дискуссии, интерактивные зоны и семейные программы. 

Сначала на кулинарных шоу местные повара представят особые блюда, приготовленные из свежайшего инжира Абшерона.

Затем состоится специальная дискуссия, посвященная женскому здоровью. Здесь будут объединены традиционная медицина и современные подходы, участники получат информацию о женском здоровье и проведут интересные беседы со специалистами в этой области.

Также будет создан уголок для медитаций.

Для детей подготовлена специальная программа. В разделе «Бабушкины сказки» малыши послушают древние апшеронские сказки и познакомятся с богатым фольклором и культурой региона. 

Еще одно интересное развлечение на мероприятии — поварские арены. Профессиональные повара обучат участников различным кулинарным приемам на основе инжира и познакомят всех с тонкостями апшеронской кухни. 

Кроме того, будет создан специальный уголок под названием «Древо мудрости». Здесь участники услышат мудрые мысли и ценные советы о жизни и природе. 

В мероприятии со своими стендами примут участие 7 научно-исследовательских институтов Министерства сельского хозяйства и Агентство аграрных услуг.

Финалом фестиваля станет высадка саженцев инжира и общее застолье с блюдами на основе этой культуры.