В России рухнуло производство красной икры

Производство красной икры в России за восемь месяцев 2026 года сократилось почти на 69%, а цены на отдельные виды икры выросли более чем вдвое.

 По данным Рыбного союза, к концу сентября икра горбуши подорожала за год на 108% – до 21 600 рублей за 1 кг, нерки – на 101%, до 17 900.

В премиальном сегменте цены уже превышают 30 тысяч рублей.