Запасы японского чая матча уменьшились из-за хайпа в TikTok

Мировые запасы японского чая матча уменьшились из-за его популярности в соцсетях.

О возникшем дефиците сообщает The Washington Post.

Матча - это мелкий порошок из листьев зеленого чая. Традиционно его заваривают в горячей воде, но в последние годы его активно используют в кофейнях и ресторанах и добавляют во все - от латте до десертов. С недавних пор матча стали добавлять в состав самых разных продуктов питания и косметических средств - от картофельных чипсов до лосьона для рук

Производители порошка не справляются с резким ростом мирового спроса, который возник из-за хайпа в TikTok и бума туризма в Японии. Продавцы жалуются, что им приходится платить больше, дольше ждать поставок и искать новых поставщиков чая.

«Внезапно оказалось, что матча нигде не достать», - сказал Лео Лукиди, владелец специализированного чайного магазина Tea and Whisk в Лас-Вегасе.