Азербайджан намерен увеличить производство молока на 10 процентов, говядины — более чем на 20 процентов к 2030 году

В Азербайджане планируется к 2030 году увеличить производство молока на 10%,  говядины — более чем на 20%.

Как передает корреспондент Caliber.Az, об этом заявил замминистра сельского хозяйства Азербайджана Сеймур Сафарли.

«К 2030 году планируется увеличить производство молока на 10%, а производство говядины — более чем на 20%. Предусматривается увеличение доли породистых животных в стаде как минимум в 4 раза. Повышение уровня самообеспечения молоком и говядиной также входит в число главных задач», — сказал Сафарли во вторник в городе Губа на региональной консультации по Абшерон-Хызинскому и Губа-Хачмазскому экономическим районам, посвященной «Государственной программе развития сфер производства и переработки продукции сельского хозяйства, рыболовства и аквакультуры Азербайджана на 2026-2030 годы».

По словам Сафарли, для достижения этих целей планируется создание молочных и мясных кластеров, формирование внутри этих кластеров около 1000 новых хозяйств различной мощности, а также поддержка обеспечения данных хозяйств высокопродуктивным племенным скотом.

Кроме того, будет поддержано создание 90 пунктов сбора молока и 15 пунктов сбора кожи. Это, как отметил замминистра, служит выстраиванию в животноводстве не только производства, но и цепочки заготовки, переработки и сбыта. Идентификация крупного рогатого скота также является важным мероприятием. 

«Идентификация животных необходима с точки зрения контроля заболеваний, организации племенного дела, отслеживания продуктивности и прозрачного применения механизмов государственной поддержки. Улучшение обеспечения производства кормов техникой и технологиями — одно из ключевых условий в этой сфере. Продуктивность в животноводстве зависит не только от породы животного. Если кормовая база слабая, то даже от высокопродуктивного породистого скота невозможно получить ожидаемый результат. Поэтому необходимо расширять производство кукурузы, люцерны, ячменя и других кормовых культур, а также улучшать заготовку силоса и сенажа. Кормовые рационы должны составляться с учетом возраста, веса, физиологического состояния и направления продуктивности животного», — подчеркнул он.

Хейраддин Насирзаде